產品名字 質量標準中國典藥 類別制劑輔料 保質期24 外觀性狀符合標準 cas27138-31-4 分子式C20H22O5 功能環保增塑劑 類型DOA增塑劑 含量≥99% 可售地全國
大多為白色顆粒，無臭或微帶氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；
用于醬油中，要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置，加熱至殺菌溫度時（一般在65℃~75℃，根據季節與品質具體掌握）添加。可先用適量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入；
用于醋中，應在淋出、調整好酸度后添加。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：使用，亦以苯甲酸計，不得**過用量，詳見苯甲酸；
實際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同；
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