產品名字 質量標準中國典藥 類別制劑輔料 保質期24 外觀性狀符合標準 cas27138-31-4 分子式C20H22O5 功能環保增塑劑 類型DOA增塑劑 含量≥99% 可售地全國
小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會導致體重下降、腹瀉、、癱瘓甚至。苯甲酸的毒性是通過改變的通透性，抑制對的吸收，并透過抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻實現的。
用于醬油中，要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置，加熱至殺菌溫度時（一般在65℃~75℃，根據季節與品質具體掌握）添加。可先用適量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入；
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：使用，亦以苯甲酸計，不得**過用量，詳見苯甲酸；
用于醋中，應在淋出、調整好酸度后添加。
實際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同；
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